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Travelling the globe, enjoying great regional food and wine, and getting to write about it in articles and books for us all to enjoy. He was co-founder and editor-in-chief of Saveur from 2002 to 2006. After leaving the magazine, he became the restaurant columnist for Gourmet. He is the recipient of eight James Beard awards, and co-author and co-editor of three Saveur cookbooks. His book “The. Curry is Salmon with Garlic and Turmeric. Curry is Grilled Chicken with Cashew-Tomato Sauce. Curry is Asparagus with Tomato and Crumbled Paneer. Curry is Lamb with Yellow Split Peas, Chunky Potatoes with Spinach, Tamarind Shrimp with Coconut Milk, Baby Back Ribs with a Sweet-Sour Glaze and Vinegar Sauce, Basmati Rice with Fragrant Curry Leaves.

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