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Retrouvez l'ebook Le sel - De l'esclavage à la mondialisation par Jean-Claude Hocquet au format ePub sur. Le sel. De l'esclavage à la mondialisation. Hocquet, Jean-Claude 1936. Auteur. Edité par CNRS Editions. Paris - paru en 2019 Jouant un rôle fondamental dans les civilisations humaines depuis la préhistoire, le sel est présent dans les profondeurs du sol ou en dissolution dans la mer. Il a ainsi fallu faire preuve de beaucoup d.

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Le sel. De l'esclavage à la mondialisation - Jean claude Hocquet - Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants, présent dans chaque foyer, il donne saveur aux aliments, permet de les conserver et joue un rôle biologique important dans l'équilibre d'un organisme.
Le sel. Le sel - De l'esclavage à la mondialisation EAN13: 9782271116734 édité par CNRS Editions - Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants, présent dans chaque foyer, il donne saveur aux aliments, permet de les conserver et joue un rôle biologique important dans l’équilibre d’un. Jean-Claude Hacquet, directeur de recherche au CNRS, a été assistant à la Sorbonne, puis professeur à Venise et à Lille et chargé de cours à l'EHESS. Historien du sel et de Venise aux époques médiévale et moderne, il est l'auteur de nombreux ouvrages: Hommes et paysages du sel 2001, Venise au Moyen Age 2003, Venise et la mer, XIIe-XVIIIe siècles 2006, Venise et le monopole du.

Le sel - De l'esclavage à la mondialisation - CNRS Editions.

Le sel. De l'esclavage à la mondialisation Histoire. Jean-Claude Hocquet, directeur de recherche au CNRS, a été assistant à la Sorbonne, puis professeur à Venise et à Lille et chargé de cours à l'EHESS. Historien du sel et de Venise aux époques médiévale et moderne, il est l'auteur de nombreux ouvrages: Hommes et paysages du sel 2001, Venise au Moyen Âge 2003, Venise et. Livre électronique Le sel - De l'esclavage à la mondialisation. Présenté dans les formats PDF, ePUB, MOBI. L'auteur du livre est Jean-Claude Hocquet. Bonne lecture avec nous sur.

Jean-Claude Hocquet, directeur de recherches au CNRS, est spécialiste du sel et de Venise à l’époque médiévale. Il. Interview avec Jean-Claude Hocquet, auteur de « Le sel, de l’esclavage à la mondialisation ». Présent dans nos assiettes au quotidien, le sel occupe une place primordiale dans nos vies. Et provoque de vives débats quant à ses bienfaits et dangers. Chercheur sur. Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants, présent dans chaque fo. De Jean-Claude Hocquet. De Jean-Claude Hocquet. Ajouter à ma liste d'envies Liste d'envies; Alerte prix Prix. Alerte nouveautés Nouveautés. Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants,. Lire le descriptif. Autres formats disponibles. Le sel - de l'esclavage à la mondialisation. 25,00. Le sel; de l'esclavage à la mondialisation - Livre - Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants, présent dans chaque foyer, il donne saveur aux aliments, permet de les conserver et joue un rôle biologique important dans l'équilibre d'un organisme.

Jouant un rôle fondamental dans les civilisations humaines depuis la préhistoire, le sel est présent dans les profondeurs du sol ou en dissolution dans la mer. Il a ainsi fallu faire preuve de beaucoup d'ingéniosité pour l'extraire. En dix études, l'ouvrage rend compte de la façon dont ce produit minier, agricole, industriel et commercial a progressivement ouvert les voies de la. 01/03/2019 · De Jean-Claude Hocquet. Ajouter à ma liste d'envies Liste d'envies; Alerte prix Prix. Alerte nouveautés Nouveautés. De l'esclavage à la mondialisation Lire le descriptif. Autres formats disponibles. Le sel. De l'esclavage à la mondialisation. Format Epub. 17,99 € Une histoire émotionnelle du savoir. Format Epub. 17,99 € Une histoire émotionnelle du savoir - XVIIe-XXIe siècle.. Biographie. Agrégé d'histoire, Jean-Claude Hocquet s'est vite imposé comme spécialiste du sel et de Venise à l'époque médiévale. Il a d'ailleurs soutenu une thèse sur Le sel et la fortune de Venise Paris IV, 1975.Il fut par la suite professeur aux universités de Venise et de Lille III, directeur de recherches à l'université de Lille puis au CNRS 1988. Télécharger Le sel: De l'esclavage à la mondialisation - Jean-Claude Hocquet gratuitement et légalement sur uploaded, uptobox, 1fichier -Liberty Land livre numérique gratuit, ebooks Liens valides. Le Sel - De L'esclavage À La Mondialisation pas cher: retrouvez tous les produits disponibles à l'achat dans notre catégorie Sciences humaines et spiritualité.

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Le sel - Jean-Claude Hocquet. Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êt. Télécharger Le sel: De l'esclavage à la mondialisation -- Jean-Claude Hocquet gratuitement et légalement sur uploaded, uptobox, 1fichier -Liberty Land livre numérique gratuit, ebooks Liens valides. 16/06/2015 · "Jean-Claude Hocquet explique l’histoire et la géographie du sel alimentaire. Pour la Société de géographie, Jean-Claude Hocquet, directeur de recherches au CNRS, spécialiste du sel et de Venise au Moyen Âge, explique comment le sel est le produit mondialisé par excellence. À l’occasion de la parution de son ouvrage intitulé Le sel, de l’esclavage à la mondialisation, Jean.

Noté /5. Retrouvez LE SEL ET LE POUVOIR et des millions de livres en stock sur. Achetez neuf ou d'occasion. Le Sel et le pouvoir - Jean-Claude Hocquet - Dans presque toute l'Europe, dès l âge du bronze, les populations savaient extraire le sel, au bord de la mer, près des sources salées ou dans des mines. Devenu « l'or blanc » indispensable à la vie et arme de lutte contre la famine, l'extension de sa production à partir du Xe siècle a contribué à l'essor économique et culturel de l. Jean-Claude Hocquet – Le sel: de l’esclavage à la mondialisation 2019 27/06/2019. 0 3 921. TÉLÉCHARGER MAINTENANT! Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants, présent dans chaque foyer, il donne saveur aux aliments, permet de les conserver et joue un rôle biologique important. Télécharger Le sel: De l'esclavage à la mondialisation: Jean-Claude Hocquet gratuitement et légalement sur uploaded, uptobox, 1fichier -Liberty Land livre numérique gratuit, ebooks Liens valides.

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